Nấu Cháo Vịt Ngon

Sài Gòn, ngày… tháng… năm 2023 Buổi chiều đi làm về, trời mưa lâm râm, quán này đã để ý từ lâu mỗi lần đi ngang. Nhưng nay nhân dịp trưa này chưa ăn gì nên quyết định ghé luôn. Nói là quán chứ thật ra không có bảng hiệu gì, chỉ có 1 cái xe, vài cây dù, vài bộ bàn ghế. Còn xung quanh thì là thiên nhiên cây cỏ, gió thổi lồng lộng. Quán treo biển cháo vịt 30k/tô; vào định gọi 1 tô thì chị cháo vịt hỏi có ăn gỏi không, nếu thêm dĩa gỏi thì hết 50k. Ngồi xuống ăn cũng là lúc mưa nặng hạt hơn, đang ăn tự dưng nước ở đâu từ trên cây dù rớt xuống cái ào. May mà không trúng ai. Ngồi ăn tô cháo nóng giữa trời lạnh, không cố tình nhưng quán cũng nhỏ nhỏ với đôi ba bàn nên nhiều câu chuyện nó tự lọt vào tai: 1 – Chuyện anh vé số bỏ nghề vì dạo này vé số ế quá mà đại lý cũng không cho trả lại. 2 – Chị cháo vịt nói tụi chị buôn bán dạo này cũng khó khăn hơn, thêm có đối thủ cạnh tranh mới ra nữa, tuy vậy nhìn chung chị vẫn tự tin vào chất lượng của mình. Chị nói khách vãng lai có thể mất do vị trí quán kia tốt hơn, nhưng khách quen mà có thử ăn quán kia thể nào vài bữa cũng quay lại chị ăn thôi. 3 – Chuyện 4 em nam sinh lớp 9 thi vào lớp 10 ngày đầu tiên xong, ghé ăn cháo vịt ăn mừng vì mai chỉ cần khoảng 5 điểm toán nữa là đạt mục tiêu; đang ăn giữa chừng có 2 em nữ sinh đi ngang qua, thấy mấy bạn nam sinh ăn cháo vịt nên quay xe lại hỏi tội tụi bây sao đi ăn mà không rủ, vậy là 2 ẻm cũng vào ăn nhưng ngồi bàn riêng vì hết bàn kế bên.

Nguyên liệu nấu sâm giải nhiệt:

Bước 1: Mía lau rửa sạch, đập dập hoặc chẻ mỏng. Các loại cây và lá mát cũng rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Xếp vài lát mía dưới đáy nồi. Sau đó cho các loại cây lá mát vào nồi. Cuối cùng cho phần mía còn lại vào trên cùng. Bước 3: Đổ ngập nước, đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa và nấu thêm từ 5 đến 7 phút, cho thêm đường phèn, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.

Nước sâm giải nhiệt này tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng trong vòng 24h vì để lâu nước không còn ngon.

Xem công thức và cách làm chi tiết Sâm giải nhiệt

Không chỉ đợi đến khi nóng trong người thì bạn mới có thể tìm đến nước sâm để dùng mà bạn nên dùng thường xuyên 5 loại nước sâm thanh nhiệt cơ thể trên đây sẽ giúp thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả  và nâng cao sức khỏe.

Quán Bếp Lửa - Đặc Sản & Đồ Lớn

Đối với những tín đồ của thực đơn đa dạng với vị vịt, ngan, và gà, quán Bếp Lửa - Đặc Sản & Đồ Lớn là điểm đến không thể bỏ qua. Menu đa dạng với nhiều món hấp dẫn, nhưng được đánh giá là ngon nhất vẫn là món cháo vịt. Quán có không gian mặt tiền rộng rãi đủ cho việc đỗ xe máy, mặc dù không gian quán không quá lớn nhưng vẫn đủ thoải mái, đặc biệt là không khí dân dã và bếp chế biến ngay tại quầy, giữ cho món ăn luôn sạch sẽ và hấp dẫn. Chắc chắn mọi người khi đến đây sẽ bất ngờ về lượng và giá trị của tô cháo vịt. Một tô đầy ắp với giá chỉ 25.000 đồng, đảm bảo bạn sẽ no căng cả buổi.

Cháo ở đây được nấu sánh, hạt vịt được nấu giữ nguyên, không nhuyễn, kèm theo mấy chiếc quẩy giòn và miếng huyết vịt mềm, thơm mát như tan chảy trong miệng. Thường khi thưởng thức cháo vịt, bạn nên gọi thêm đĩa vịt luộc để chấm mắm gừng, sẽ làm tăng thêm hương vị. Cháo vịt ở đây vừa ngon vừa rẻ, chỉ với 25.000 đồng mỗi tô, quán còn cung cấp cả suất ăn cho trẻ em và người lớn, nên đừng ngần ngại đưa các bé đến thưởng thức cùng gia đình nhé! Tô cháo vịt đầy ắp thịt tại Quán Bếp Lửa - Đặc Sản & Đồ Lớn đã trở thành điểm đến nổi tiếng trong cộng đồng sành ăn vịt tại Huế. Quán mở cửa từ đầu chiều đến tối muộn, hãy tranh thủ ghé thăm và thưởng thức món cháo vịt ngon miệng ngay thôi!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: 60 Đặng Huy Trứ, Trường An, TP. Huế, Thừa Thiên Huế Điện thoại: 0373 920 174

Ẩm Thực Đặc Sắc Cháo Xôi Gà & Vịt Nguyễn Trãi

Quán Cháo Xôi Gà & Vịt Nguyễn Trãi luôn đông khách, nằm ngay đối diện chợ Tây Lộc. Được mô tả như một chiếc xe đẩy vỉa hè với bàn ghế xinh xắn, quán thu hút đông đảo thực khách. Với lịch sử phục vụ khách hàng lâu dài, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương, đặc biệt là những người yêu thích cháo vịt.

Món cháo vịt nổi tiếng của quán, với hương vị đặc trưng của gạo, hòa quyện với mùi thơm của rau hành và hạt tiêu cay cay, tạo nên một bữa ăn ấm áp và thơm ngon. Cháo ở đây đậm đà, gia vị vừa vặn, thấm đều vào từng hạt cơm, thịt vịt thơm ngon, không tanh, miếng thịt dày và nạc, kèm theo đĩa rau tươi mát và nước mắm gừng cay nồng. Giá cả phải chăng, dao động từ 15.000 – 30.000 đồng, là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chất lượng.

Cuộc sống hối hả có thể khiến chúng ta quên mất việc tận hưởng những khoảnh khắc đáng giá. Vì vậy, hãy để những chuyến đi mang lại sự cân bằng, mở rộng tầm nhìn và tạo ra những kỷ niệm khó quên. Mỗi hành trình sẽ giúp bạn thêm yêu đời và trân trọng cuộc sống hơn. Hãy lên kế hoạch ngay để tận hưởng trọn vẹn những trải nghiệm mới mẻ này! Nội dung dưới đây giúp bạn lên kế hoạch du lịch đến các địa điểm thú vị.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Những ngày mồng Tết ăn uống quá đà hay thức khuya, uống nhiều rượu bia, ... là những nguyên nhân chủ yếu khiến cơ thể tích nhiệt và nhiều độc tố có hại. Nếu gặp phải những trường hợp trên bạn có thể nấu và dùng ngay 5 loại nước sâm thanh nhiệt cơ thể sau Tết để được thanh mát cả năm nhé!

Nước sâm bí đao với màu sắc nau sậm, nước mát, hương dễ chịu và thơm mùi lá dứa. Đây là thức uống giải nhiệt rất được ưa chuộng và rất dễ chế biến.

Cách nấu Sâm bông cúc nhãn nhục:

Bước 1: Ngâm nhãn nhục và bông cúc khô trong 2 tô nước riêng biệt khoảng 15 phút để chúng nở ra. Bước 2: Vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng nước lọc. Bước 3: Khi nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra, cho nhãn nhục (cả phần nước ngâm) và đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan là được.

Sâm bông cúc nhãn nhục ngọt mát, cực thích hợp để thanh nhiệt giải khát, giúp thư giản tinh thần. Nước sâm ngon hơn khi uống lạnh.

Xem công thức và cách làm chi tiết Sâm bông cúc nhãn nhục

Sâm bông cúc thuần túy mát ngọt với đường phèn, thêm chút hương ngò rí tạo nên sự mới lạ. Đây là món sâm giải nhiệt phù hợp khẩu vị với đa số người.

Bước 1: Đầu tiên cho hoa cúc vào nồi với nước và nấu sôi. Bước 2: Rau mùi rửa sạch, cho vào cùng, nấu thêm khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp, lọc lấy nước và bỏ bã. Bước 3: Cho đường phèn vào, khuấy đều, để nước sâm nguội. Bạn bảo quản nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy khí uống sẽ và giữ được lâu hơn.

Xem công thức và cách làm chi tiết Sâm bông cúc

Sâm rong biển có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Thường xuyên sử dụng, bạn sẽ thấy những bất ngờ này đến bất ngờ khác mà chúng mang lại đấy!

Bước 1: Rửa sạch rong biển, cho vào nồi cùng thục địa và nước, nấu đến khi sôi. Bước 2: Tiếp theo, cho lá dứa vào và đậy nắp nồi lại, nấu thêm khoảng 6 phút. Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước bỏ bã, ngay khi nước sâm còn nóng cho đường phèn và vani vào khuấy đều. Đơi hỗn hợp nguội cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Nước sâm rong biển vừa mát vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể với mùi thơm thoang thoảng của rong biển và lá dứa. Những ngày trời nóng nực có ngay ly nước sâm rong biển thì không còn gì bằng.

Xem công thức và cách làm chi tiết Sâm rong biển

Đây là một công thức dân gian với sự đúc kế từ nhiều thành phần nguyên liệu tạo nên loại nước mát giúp thanh nhiệt cực hiệu quả.